“舌尖上的高考” 高考期间考生该吃啥

“高考这两天，考生只要正常饮食即可，不要吃太‘稀罕’的食物。”郑州教育学会学习心理研究会咨询师王海勇表示，很多家长都有一个误区，认为这两天孩子一定要大补，所以，不少家长电闪雷鸣般地用各种高营养、高蛋白食物让孩子吃。

“其实，电闪雷鸣不如和风细雨更实在。”王海勇表示，一般情况下，早、中、晚餐的能量和营养供给应分别占总能量和全日推荐供给量的30%、40%、30%为宜。要保证高考期间的营养均衡，每天都要保证像米面这样的主食摄取，此外每天早餐可以搭配一个鸡蛋，以及1杯牛奶。饮食中的蔬菜摄入也相当重要，“蔬菜品种最好要丰富，每天8~9种蔬菜是比较好的，蔬菜可以单纯炒，也可以与荤菜一起搭配”。

另外，他还给出了高考期间饮食的六大禁忌，即戒多吃油条、油饼、馒头，以防铝对大脑的危害；戒多吃过咸食物；戒多吃油炸食物；戒多吃味精；戒部分营养缺乏，只偏爱某几种食物；戒高蛋白摄入过量。

他还给家长和考生推荐了三个食谱，供家长和考生参考：

【A方案】

早餐：切片面包+果酱、鲜牛奶、荷包蛋、腐竹拌黄瓜、鲜橙汁

午餐：米饭、豆腐烧鱼、虾皮炒油菜、西红柿鸡蛋汤

晚餐：麻酱花菜、清炒肉丝笋丝、笋干炒芹菜、绿豆汤

【B方案】

早餐：芝麻烧饼、绿豆小米粥、煮鸡蛋、凉拌素鸡、小酱菜

午餐：馒头、熘肝尖、清炒莴笋丝、豆腐笋叶汤

晚餐：米饭、砂锅鱼头、油焖香菇、凉拌苦瓜、紫菜蛋花汤

【C方案】

早餐：千层糕、鲜牛奶、鸡蛋、煮花生米、腐乳

午餐：花卷、皮蛋瘦肉粥、腰果鸡丁、清炒西兰花

晚餐：米饭、清蒸鱼、蚝油生菜、芝麻拌榨菜、青菜叶汤

那一年我们高考时都吃啥

昨天，我们在微博“@东方今报”发出了“舌尖上的高考”回顾令，一起回味“舌尖上的高考”，引起了博友竞相转发和评论。我们也从中找了几个有意思的故事。让我们在笑中带泪的“舌尖上的高考”滋味中，品味人生的酸甜苦辣与爹娘的苦心和不易。

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【故事一】味道：苦

背俩鸡蛋上考场

讲述人：刘成成

参加高考时间：1996年

我家是农村的，高考要在县里的高中考试，离家有七十里路。高考前一天下午，我们班主任组织我们坐车去县城住下等待考试。我妈听说我要走，给我煮了俩鸡蛋塞我包里，说了句“好好考”。高考那几天，伙食主要是稀饭、油条和凉皮。

【故事二】味道：酸

吃了一个月的排骨和海参

讲述人：白先生

参加高考时间：2009年

记得高考前一个月，老妈买了本营养食谱，在家做些新鲜的菜让我尝鲜。后来，老妈就专门托熟人从海边买了些海参过来，给我补身体。

高考那两天，老妈做了排骨汤、海参汤、鱼头豆腐汤等好几种汤等着我。结果，当时因为天气热，我还对着父母发脾气了。现在回想起来，心里还有种酸酸的感觉，以后，我要好好孝敬父母。

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【故事三】味道：甜

“年糕”加“粽子”=“高中”

讲述人：陈子人

参加高考时间：2003年

我家是江苏南通的，我们那儿家里孩子要是高考，特别讲究“彩头”。考试时，吃的东西也很讲究，很多孩子都要吃年糕和粽子。我奶奶说，“年糕”加“粽子”=“高中”，代表肯定能考上！

考试前一天，奶奶还带我去南通的天宁寺烧香，帮我祈福。正好复习累了，跟着去庙里透透气，也挺好玩的。记得那天那叫一个人多，好多都是烧香祈福的。庙里有年糕和粽子卖，我奶奶专门给我买了，考试每天早上都给我做了吃，亲眼看着我吃下去。现在回忆起来，印象中的高考美食很甜蜜。

【故事四】味道：涩

改善伙食结果考场腹泻

讲述人：网友“河南樵夫”

参加高考时间：1995年

回想起高考那两天我吃的东西，我的肠子都快悔青了。我当时是在县城参加的考试，因为平时住校，很少看见肉腥。

高考时，我在县城的姐姐家住了两天。姐姐对我特别好，高考前一天下午，姐姐说给我改善一下伙食，就专门去买了一只烧鸡。我一口烧鸡，一口西瓜，吃得那个过瘾。

可是，考试第一天，刚开始半个小时，我就开始肚子不舒服，慌忙跟监考老师说想去厕所，本来好好的考试也让给耽搁了。可想而知，本来挺好的成绩却只考了个及格。现在想起来，如果我当时不那么贪婪大吃大喝，或许，我的高考成绩就会是另一番景象。

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“舌尖上的高考”滋味

你属于哪种？

昨天，我们在“@东方今报”发出了“舌尖上的高考”回顾令，在微博上立刻引起了大家的热议，博友转发不断。大家纷纷回忆起了自己的高考岁月，高考期间的饮食。

@hikari幸运A：考前天天“必胜客”，本来还想去喝那个啥状元粥最后也没去。

@雪楼三饮日理万基：唯一印象深刻的是每考一科前都被老爸灌一杯浓咖啡，说是提神。导致我考完英语直接扁桃腺发炎回家吊了一个星期的点滴……

@大鹏看天下：当年高考第一天早晨，老妈很早就起床，热乎乎炖了一碗鸡蛋脑，外加小菜，老爸出去买了包子，既有营养，又不油腻，至今记忆深刻。

@凤舞涅槃：老姐7月6日晚买了个烤鸭，老爸当晚看电视到凌晨1点多，失眠、吃烤鸭后兴奋加上有点小烧……

@北纬41李海潮：吃的学校专门做的套餐，排骨、鸡腿、牛奶，很不错。

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