高考两天营养食谱

众所周知，临近高考，家长们为精心准备高考生的一日三餐而忙碌不已，高考补脑汤、高考营养餐、高考前的营养搭配、高考学生营养食谱等等，可谓花样翻新，层出不穷。那么如何搭配高考营养餐呢?

早餐：要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，考前早餐不要吃有利尿作用的水果，如西瓜，应吃含钾量高的香蕉和桃。

推荐早餐：鸡蛋+牛奶+面包+果酱+樱桃西红柿;蛋糕+鸡蛋+牛奶+樱桃;煎馒头片+豆浆+火腿肠+葡萄。

午餐：上午体内的热量和各种营养素消耗大，午餐应吃饱吃好，可吃肉类、鸡蛋等含能量高的食品，为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。饭菜要丰盛。

推荐午餐：糖醋鱼片+菜花香菇+海米菜叶汤+米饭;熘肝尖+西芹虾仁+莲子百合银耳羹+千层饼;腰果鸡丁+清炒西兰花+豌豆汤+米饭。

晚餐：晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易消化，有利抗疲劳和养神醒脑。晚餐要清淡，以七八成饱为宜。

推荐晚餐：清炖排骨藕汤+家常豆腐+香菇油菜+馒头;熬带鱼+青椒土豆丝+皮蛋瘦肉粥+花卷;西红柿炒豇豆+清蒸鱼+绿豆汤+米饭。

小贴士：

高考期间考生饮食忌暴饮暴食，忌营养失调。在保证营养平衡前提下，限制主食的用量，适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。若不吃主食或进食过少，葡萄糖来源缺乏，会影响大脑思维能力。主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等。

每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力;吃番茄和柑橘及少量的巧克力，也能起一定抗压作用，但不宜过多。

文静的考生可多吃红色食物，起到活跃大脑作用;较急躁的考生则可多吃含钙丰富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、鱼虾等。黑色食物如黑豆、木耳，也可起静心作用。考生的水分补充主要靠白开水、矿泉水、果蔬汁等，不要喝茶、咖啡、碳酸类饮料和含糖多的饮料。

高考前营养搭配也可按照自己的意愿来搭配，但是注意一定要按照高考营养餐搭配原则，别补过头导致孩子吃坏肚子，就得不偿失了。