福建2017年高职面向中职招生旅游类考试大纲

近日，福建省教育厅组织有关专家编写了《2017年福建省高等职业教育入学考试语文考试大纲》等17科目(类别)的考试大纲，大纲含面向普通高中和面向中职学校，据了解这将是2017年福建省高等职业教育入学考试命题依据。查字典高中网为大家整理了福建2017年高职面向中职学校招生旅游类考试大纲，供大家参考。

福建2017年高职面向中职学校招生旅游类考试大纲

考试范围和要求

▼第一部分 《旅游概论》

一、旅游概述

二、旅游活动的基本要素

三、旅游业的构成

四、旅游市场

五、生态旅游与可持续发展

▼第二部分 《礼貌礼节》

一、旅游服务礼貌礼节的概述

二、旅游服务人员文明礼貌的基本要求

三、旅游服务主要岗位的礼貌礼节

▼第三部分《导游业务》

一、导游服务

二、导游人员

三、导游服务规范

四、导游服务问题及事故的处理和预防

五、旅游安全事故的处理和预防

▼第四部分《客房服务与管理》

一、客房产品

二、客房的清洁保养

三、对客服务工作

▼第五部分《餐饮服务与管理》

一、餐厅服务

二、宴会服务

三、酒水服务

考试形式与试卷结构

一.答卷方式：笔试

二.考试时间：150分钟

三.试卷满分：300分(含专业理论知识和操作技能知识)

四.内容比例

旅游类各专业基础理论知识(约200分) 100%

其中：

(一)旅游概论 约25%

(二)礼貌礼节基础 约10%

(三)导游业务 约25%

(四)客房服务与管理 约20%

(五)餐饮服务与管理 约20%

旅游类各专业基础技能知识(约100分) 100%

其中：

(一)礼貌礼节基础 约20%(二)导游业务 约30%

(三)客房服务与管理 约20%

(四)餐饮服务与管理 约30%五、试题难度比例

较易题 70%

中等难易题 20%

较难题 10%